UZAK DOĞU MUTFAĞI DENEYİMİM

Uzak Doğu kültürüyle, yemekleriyle her zaman farklı bir çizgidedir. Farklı ülkelerin farklı lezzetlerine olan merakım ile geçenlerde FarEast'te üç farklı yemeği deneyimleme şansı elde ettim. Bu yazımda sizlere bu yemekler hakkında düşüncelerimden bahsedeceğim.

1. Sebzeli Noodle

Noodle artık her markette var olan bir yiyecek olmuş olsa da; hiçbir zaman almak ve yemek ilgimi çekmemişti. İlk deneyimimde ise makarnadan bir farkı olmadığını, sadece tatta hafif bir değişikliğin olduğunu düşünüyorum. İçine marul ve havuç eklenmişti ve lezzetli bir tadı vardı ve oldukça da doyurucuydu. Bir daha olsa yerim; ancak "Canım noodle istedi," diyebilecek kadar kendisini aramam.

2. Zencefil ve Sarımsaklı Çıtır Tavuk

Sarımsak ve zencefil sevmeyen birisi olarak bu iki karışıma oldukça ön yargılıydım. Buna karşın lezzetli bulduğum bir yemek oldu. Oldukça doyurucu olmasının yanı sıra; bir daha yiyebileceğim yemekler kategorisine girdi ve ön yargılarımı paramparça etti.

3. Tatlı ve Ekşi Soslu Tavuk

Uzak Doğu dizilerini izleyenler bu yemeği hatırlar. Dizilerde oldukça lezzetli bulunur ve müthiş bir yeme biçimi sergilenir. Böylece sizinde bu yemeğe karşı meraklanmanıza neden olunur. İşte bu tatlı ve ekşi soslu tavuğu oldukça merak ediyordum; ancak beni hayal kırıklığına uğrattı. Bir daha yemek istemeyi geçtim; ilk tattığım andan sonra yiyemedim. Aşırı yağlı ve ağır olmasının yanı sıra; tadı neredeyse ketçaplı cips gibiydi. Benim damak zevkime hiçbir şekilde uymuyordu.

Peki, farklı kültürlerin lezzetleri açısından; sizin favori yemekleriniz neler?